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1.材料：豇豆500g，食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。
2.豇豆摘成段洗净，老一点的摘的时候要去筋。
3.烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。
4.起油锅，下蒜末姜片辣椒爆香。
5.下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，出锅摆盘即可。
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