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1.蓝鳍金枪鱼1公斤、葱、姜片半小碗，蒸鱼酱油合适。
2.先把蓝鳍金枪鱼洗净，然后把鱼放在盘子里。
3.将葱切片，姜片半小碗，一根辣椒（切粒）蒸20分钟。
4.煮沸后，将菜肴放在鱼身上，倒入滚油。
5.最后滴上蒸鱼酱油，新鲜美味的蓝鳍金枪鱼就完成了。
金枪鱼的长度在20-250cm，具体取决于类。有蓝鳍金枪鱼，黄旗金枪鱼，大母金枪鱼等。其中黄旗金枪在我国南海分布较多，蓝旗金枪鱼因为生活的水温偏低，因此南海极少会有蓝旗，但也不能说完全没有，金枪鱼是顶级食材之一，好吃所以贵，特别是鱼腩那一块，入口即化的感觉，会让你赞不绝口，吃不停口。
生境：长鳍金枪鱼喜欢在热带和亚热带海域游泳，而蓝鳍金枪鱼则分布在全球范围，最深能达到250米。肉质：长鳍金枪鱼的肉质柔软，而蓝鳍金枪鱼的肉质鲜美，色泽较深。
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