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1.食物：花生仁、水、盐、油。
2.将水倒入碗中，浸泡3-5分钟，一是去除附着在花生表皮上的杂质，二是让花生吸收水分，颜色更明亮、更圆。
3.取出浸泡过的花生仁，放入篮中沥干水分，或用厨房纸巾吸水。
4.冷锅冷油加入花生仁，中小火来回翻炒。
5.炒三四分钟左右，花生仁开始爆裂，并传出啪啪的声音。
6.适当加入少量白酒，搅拌均匀，然后开锅。
收尾独白：脆皮烤鸡是一道简单而美味的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。希望你也能尝试一下，亲自感受这道美味
瓜片炒肠、土豆片炒辣椒、酱炖茄子、花生米、鸡蛋酱、蘸酱菜、干豆腐卷大葱、小咸菜，又一顿节奏家常大凉菜。鸡蛋炒辣椒、香菇炒肉和油菜，家常大凉菜。鸡蛋炒辣椒、花生米、腌的萝卜、拌的咸菜，简简单单又是一餐。
赣榆萝卜干是一道传统的家常菜，制作方法简单。首先将新鲜的萝卜去皮，切成薄片或者细条，然后在阳光下晒干或者用烤箱烘干。
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