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1.鸡翅对切成两半，为了漂亮，也可以在里面划两刀，不断开；
2.加入姜片按摩腌渍，能够放少许米酒，这样鸡翅的腥味才能清除；
3.锅里擦少许油，如果是不沾锅就不需要给油，直接干煸鸡翅，煸出油份；
4.煸至鸡翅皮紧实即可翻面；
5.加入姜片，辣椒继续煸炒，直到油份煸炒出来，鸡翅表面金黄；
6.加入可乐，至少没过鸡翅，大火烧开，小火慢慢炖，可以稍微加一点点生抽着色提鲜；
7.小火，一定是小火慢慢熬，最终收汁。一直到比较做的水平，才会美味，把所有汁水的味道彻底收益鸡翅；
8.摆盘，撒些芝麻装饰即可。
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