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1.牛肉切成泥，加入盐和生粉，少许水，搅拌均匀，备用。
2.萝卜切成细条/小块，大火入锅，焯水8分钟，过冷水，取出挤干水分(可直接用手榨干)。
3.葱、葱、姜片、大蒜切碎备用。
4.锅里烧油，扔一半大蒜，一半姜片，炒香，切成青椒，炒3分钟，倒入准备好的花生酱，朝一个方向搅拌至对称，蘸汁备用。
5.将一个鸡蛋放入切碎的牛肉中，朝一个方向搅拌。
6.然后倒入准备好的葱、白萝卜丝、准备好的葱、剩下的大蒜、剩下的姜片和所有准备好的调味品（鸡粉、十三香粉、酱油、油耗、食用油），朝一个方向混合材料。这样牛肉馅就准备好了。
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