1.原料:新鲜大蒜、米醋、酱油、白糖、白酒。
2.新鲜大蒜。去根、去老皮,清水里边加一点盐泡2天,每天换二次水,这样不会有辛辣味。
3.控干水分。
4.准备好米醋、酱油。
5.白糖准备好。
6.酱油、米醋加入白糖煮沸,凉透。
7.把大蒜放进无水无油的坛子里。
8.倒入酱油,米醋,最终倒入白酒。
9.盖上盖子,密封好。
10.腌渍一个月就可以吃了。
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