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流程1
食物：猪脑300克，姜片1块，葱2块，盐1茶匙，酱油1汤匙，黑胡椒3克。
流程2
葱葱白切段。
流程3
葱绿切葱花。
流程4
姜切片。
流程5
猪脑洗净。
流程6
去除猪脑轻筋膜。
流程7
盘底铺上葱白、姜片、盐、油，放入猪脑，放入蒸锅蒸8分钟。
流程8
倒入蒸汽水，撒上黑胡椒粉、酱油、葱花。
流程9
锅里滚油，烧至80%热，淋在猪脑上。
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