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1.食物：咸菜鱼一份、香菜适当。
2.制作步骤
3.备咸带鱼一份。
4.炸锅添加适量油。
5.转小火将咸带鱼的切片铺在锅底。
6.再转大火煎至两面干香。
7.再转小火煎至出味熟透。
8.再将炸好的带鱼起锅沥油。
9.烤盘铺上香菜。
10.将炸好的带鱼铺在香菜上边。
11.烤箱控温150度，调时45分钟烘烤即可。
12.一份干香的咸带鱼完成。
师傅又送来自己做的下酒菜，马苏里拉芝士加了明太子和奈良酱菜，奶味浓郁又含鲜，茨菇片风干了咸香脆口，比薯片还好吃！
那么，大家觉得带鱼好吃吗？你知道怎么做带鱼，可以最大程度保留带鱼的营养吗？欢迎大家留言交流。返回爱问知识人，查看更多
相比清蒸和炖煮的鱼，我们家更喜欢吃香煎和红烧的鱼，尤其是带鱼，鱼肉特别鲜嫩好吃，香煎了再调酱焖一焖，鲜嫩够味，简直太下饭了。在市场或是海鲜超市里，都能够买到带鱼，但是最近的带鱼真的有点贵，买了一整条不到一米长的，花了60元，还是熟人价。回来切成焖一盘，朋友说好吃是好吃，就是贵了点，所以也只敢久久做一次。
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