什么炒菜好吃(猪肉炒香菇的做法)（[db:子分类]）

1.葱炒猪大肠

材料:葱100克，猪大肠250克，辣椒1个，姜片一块 食用油20克，盐10克，鸡精8克，油耗5克，白糖3克，少量胡椒粉，绍酒5克，香油5克。

做法:将葱切成段，洗净猪大肠，煮熟切条，辣椒切条，姜切丝。烧锅下油，放入姜片炒锅，放入大肠、辣椒、盐、油耗，存入少酒炒至进味，呈金黄色。然后加入鸡精和糖，多次倒入芝麻油，然后放入盘子中。

2.猪肉炒山药

主料：200克五花肉、山药150克。辅料:八角适宜，昆布适宜，酱油适宜，酱油适宜，胡椒适宜，甜椒2，姜适宜，酒适宜。

做法：先将五花肉洗净切条。山药去皮后，切成粗条，将甜椒斜切成块备用。先用小锅放水，加入适量姜片、酒，将猪肉煮沸，去味。猪肉变色后，取出、清洗、排水、备用。炒锅里加入适量的油，放入猪肉中，炒出表皮略显金黄。再把八角放进去，继续中火炒香。然后加入山药和甜椒，继续炒猪肉。猪肉煮熟后，加入一些胡椒粉，适量昆布酱油，少量酱油炒。炒成生抽缩汁，菜肴金黄色，就可以歇火出锅了。

3.猪肉炒香菇

主料：香菇300g、猪肉200克。辅料：适量的油、盐、酱油、淀粉、鸡精、葱、萝卜。

做法:将猪肉洗净切成条状，用酱油、淀粉、油腌制15分钟。蘑菇洗净，放入锅中烫一下。蘑菇切成条状。将葱和萝卜切成条状。从油锅里开始，把猪肉炒到变色后盛出来。用余油、葱和萝卜炒。蘑菇在锅里炒。加入酱油炒。如果你喜欢更深的颜色，你可以加酱油。炒匀称，猪肉在锅里炒。放盐和鸡精炒。炒匀称就可以出锅装盘了。