1.食物:香肠半根,银耳1根,干红辣椒3根,葱2根,酱油1勺,醋1勺,盐1勺,调和油30毫升。
2.做饭时,将香肠洗净切成片,放在蒸层上蒸。
3.银耳提前两小时浸泡,清理干净,然后折成小朵。
4.干红辣椒切成圆,葱洗净切成葱。
5.将调和油倒入锅中,放入香肠小火煎至双面微黄。
6.加入干红辣椒和葱花,用文火炒香。
7.倒入银耳,大火翻炒匀称。
8.加入盐、醋和酱油,大火翻炒匀称,即可出锅装盘。
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