1.干豆腐约200克,卤猪耳朵1个,黄瓜1根,白糖,醋,生抽,香油,盐,鸡精,辣椒油准备适量。
2.将食材洗净,锅里烧水水开放入干豆腐,焯烫三十秒后捞出过凉水制冷,控干水分后切成丝。
3.再将猪耳朵切好,黄瓜切丝,三者装进碗里,再倒入适量的蒜末和香菜。
4.加入白糖,醋,生抽,香油,盐,鸡精,辣椒油,抓拌均匀后即可开吃。
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