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朝鲜冷面如何做才筋道(劲道的朝鲜冷面就做好了)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-04 作者：魔心

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朝鲜冷面如何做才筋道(劲道的朝鲜冷面就做好了)

1.主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)。辅料：小葱一个、蒜4瓣、圆葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。调料：辣椒面1/2、凉开水6杯、食盐半匙。

2.煮牛肉时，放入圆葱、蒜、小葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成片状。

3.汤水放入冰箱冷后，油份就会凝结在顶部，刮出其上层的全部油份。

4.煮熟鸡蛋后，切成一半。当水煮开后放入面条。拿筷子搅面条使其均匀受热，煮1-2分钟。

5.当水盛出时，倒进半杯冷水，会让面条筋道，在凉水里涮一下面条，直到滑腻感消退为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒进冰凉凉肉汤，再倒入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋。劲道的朝鲜冷面就做好了。

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