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正宗卤猪头肉的做法(猪头肉颜色变红怎么办)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-12 作者：掌中花

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正宗卤猪头肉的做法(猪头肉颜色变红怎么办)

1.食物：猪头适量、葱适量、姜适量、麻椒适量、八角适量。

2.猪头洗净整理利落，最好拿点醋先去味，变软肉质。

3.准备配料（麻椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、小辣椒），将它们切好准备。

4.把猪头切成两块各自放进压力锅，加入配料，随后稍微的拌和

5.加温中，等猪头肉颜色发红的时候加入盐、米酒、老抽、鸡精后。

6.然后先用大家烧开，在转移小火慢慢地烧，等到肉彻底软，颜色变深红了即可。

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