炝莲菜的做法(藕350G胡萝卜的做法)（[db:子分类]）

1.食物：藕350G、红萝卜1根，葱适宜，食用油适宜，大蒜适宜，糖3克，盐3克，鸡精适宜，姜适宜，酱油适宜，油波辣椒适宜。

2.将新鲜莲菜（莲藕）切成片或丁，泡入水中。

3.将胡萝卜切成5毫米厚的片状(注意:不要太薄，以免用水煮后容易腐烂。

4.切碎大蒜和葱。

5.将切好的莲花和胡萝卜放入锅中煮沸，煮沸5分钟（注：如果胡萝卜切得很薄，放入红萝卜前煮三分钟；如果你喜欢吃一点软莲花，可以适当延长烹饪时间）。

6.取出莲菜和胡萝卜，放盘，倒入切好的葱末和蒜末。

7.将锅加热，倒入适量的食用油（橄榄油更好），加热后倒入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、醋、油倒辣椒等，搅拌均匀，完成莲花菜。

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根据以上的做法，卤莲菜的时间大约需要30分钟到1个小时不等，具体时间取决于您使用的卤汁配方和烹饪方法，以及莲菜的大小和厚度等因素。建议在烹饪过程中多次尝试，以找到最适合自己口味的卤莲菜时间。

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