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1.自发粉用温水和软面,醒两个小时,阴天就需要多半天。
2.把面制成劲,自制红豆沙馅放进,饼状中间,像包子一样包起,倒置过来,用水揉成圆形。
3.静放二十分钟,蒸锅加入水浇快开时,蒸替上刷打油,把豆包放入中间留有空隙。
4.大火蒸十五分钟,再盖紧焖2分钟即可。
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