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1.食品准备：千层酥皮1份，苹果0.5份，黄油10克，白糖20克，柠檬汁0.5勺，肉桂粉少量，蛋液适宜。
2.将黄油放入锅中，溶解后倒入切好的苹果颗粒，放入糖和肉桂粉，炒至苹果汁，大火取出，冷却后放入柠檬汁拌匀备用。
3.将千层酥皮擀成约0.2厘米厚，用塔模压出两片带花边的圆面。
4.用圆模将其中一块花边圆面片压成圆形面片。
5.将圆形面片与另一片花边圆面片叠在一起，用蛋液粘合。
6.将工艺1炒好的苹果馅填入面片凹处，放入铺好油纸的烤盘中，将蛋液均匀涂抹在皮肤上。
7.提前将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟。
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