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1.准备200克米粉，1勺泡菜。
2.首先，我们把买来的米粉浸泡几个小时。晚上可以泡好，早上醒来可以拌粉做早餐。
3.将泡好的米粉放入锅中煮十分钟以上。取出备用。
4.准备葱末、蒜泥、青椒。
5.准备泡菜、老干妈、花生仁。
6.将准备好的调味料倒入拌粉中，倒入芝麻油、盐、酱油，搅拌即可。
说实话，我现在开始有点担忧游客太多，会把南昌的物价炒高了，毕竟南昌的拌粉、白糖糕、臭豆腐、绿豆饼太好吃啦，而且又便宜！
南昌拌粉的历史可以追溯到清朝，当时南昌是江西的省会，也是一个商业繁荣的城市，各地的商人和游客都会来到南昌，为了满足他们的饮食需求，南昌的饭店和茶馆就推出了各种便宜又好吃的小吃，其中就有拌粉。拌粉的原料米粉是南昌的特产，当地的农民用大米制作成粉，然后用竹筒或布袋装好，运到城里卖给饭店和茶馆，这些饭店和茶馆就用米粉和各种调料拌在一起，做成一碗碗的拌粉，供给客人食用。拌粉的价格便宜，味道鲜美，很快就受到了人们的喜爱，成为南昌的一种特色小吃。
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