红酒有沉淀物是好酒吗(红酒有沉淀物算好酒吗)（[db:子分类]）

1.红酒有轻微沉淀是正常的，只要没有许多都很正常。这无法判断是不是美酒。

2.红酒斟酒时需要动作尽量轻，慢慢倾斜。并且红酒瓶底最终5CM一般是不会喝得，便是为了防止喝道沉淀物。沉淀的原因有很多，例如装罐时带进的碎渣，酒瓶塞脱落，长期不当放置产生化学物理反应等。稍微好一点的红酒瓶底都有个突起设计，便是为了防止瓶底的沉淀被一起水流带动一起倒进水杯里的。具体是否假酒，这个就不好说了，需要拿酒瓶看过才能进行判断。

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搭配：尝试将这款红酒搭配一些食物进行品尝。通常来说，如果红酒搭配的食物让你感觉非常舒适，那么这款红酒就可能是一款好酒。

红酒中的沉淀物其实不影响饮用。可能外观上略有扣分，其实很多高档红酒中都会出现酒石酸的结晶，懂酒的行家就知道这种有沉淀的红酒才是好酒。喝红酒注意

红酒内色素与单宁相结合产生了黑色沉淀物，这属于正常现象，也是陈年老酒的象征。这些沉淀物一般数量多且颜色比较深，主要有单宁色素沉淀、软木塞碎屑沉淀、晶体沉淀以及蛋白质等一些不稳定物质演变而成的沉淀。红酒中出现的晶体沉淀是酒石酸盐，它是由葡萄中的酒石酸发展形成的。酒中出现这种晶体表明是品质上乘的红酒。黑色沉淀物对红酒是起到积极影响的，能更好的将酒体中较为复杂、个性、自然的风味展现出来。未开封前如何鉴别真假红酒