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流程1
食物:江西米粉200克，猪肉100克，包菜50克，蒜3瓣，小米辣4克，葱10克。调味品:食用油10克，盐1克，酱油2克，鸡精2克，辣椒油5克，米酒1克，淀粉2克，花生仁4克。
流程2
猪肉切成细条，加入米酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
流程3
包菜切成细条。
流程4
小米辣切碎。
流程5
小葱切片。
流程6
蒜切片。
流程7
米粉用沸水浸泡5分钟，取出。
流程8
锅内油温40%热时，放入花生仁，文火炒至酥脆，盛出。
流程9
锅里留下底油，倒入肉丝，炒散。
流程10
加入葱、蒜，炒香，加入米粉、包菜，炒匀，加入盐、酱油，继续炒1分钟。
流程11
加入鸡精、胡椒盐、小米辣，炒匀，盛出，撒花生仁。
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