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醋是生活起居中大家经常能采用的一种食物，醋的类型十分得多，就色彩、类型、味道等就会有很多区别，黑醋和白米醋是二种不一样的醋，那么黑醋和白醋的区别是什么呢？
1.制作材料不同：黑醋是用稻米发酵而成的；白醋是用水、大麦等酿造而成。
2.颜色不同：黑醋是黑色；白醋是白色。
3.味道不同：黑醋酸味比较淡；白醋酸味比较浓。
4.作用不同：黑醋能够凉拌、烧、炒、提鲜；白醋经常用于开胃小菜，此外假如衣服上有污垢，白醋也可以起到清洁的作用。
以上就是给各位带来的关于黑醋和白醋的区别是什么的全部内容了。
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