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能做青椒炒猪肉，具体方法如下：
1.材料：猪瘦肉150克，青椒200克，生抽30克，香油50克，鸡汤75mL，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐3克。
2.将青椒去蒂、籽，洗净，切成3厘米长的细条，放入盐腌制片刻。
3.再将猪肉切发展3厘米，宽5mm，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌制进味。
4.把生抽、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾调成芡汁。
5.炒锅烧热，放入25克香油，烧至七成热当下青椒丝，煸炒两下，取出，再放入25克香油，烧开，放入肉丝，煸炒两下，倒进青椒丝，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。起锅前放入鸡精，记住这个菜一定要油多。
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