1.食物清单:莴笋、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋。
2.莴笋去皮,洗净后切片。
3.再来切点肉。
4.也有蒜苗,蒜头和蒜苗分离切,家中的大蒜也没有了,用蒜头取代一样很香的。
5.热锅下油,先把肉倒进来炒一炒。
6.爆锅出里边的油脂后加一勺豆瓣酱。
7.炒出香味和色彩后把菜叶加进来,继续翻炒。
8.炒至菜头变软加点白糖、鸡精、白醋调料,出锅前加蒜苗。
9.炒一分钟就可以出锅了。
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