猪肚煲汤的做法大全(猪肚、鸽子、红枣、西洋参)（[db:子分类]）

1.做法一：准备材料。墨鱼、猪肚、枸杞、姜片、葱花、胡椒粉、米酒、盐、鸡粉、芝麻油。将猪肚清洗干净，放入沸水锅中煮沸，取出冷却，切成条，放入沸水中浸泡；清洗新鲜墨鱼，切成小块；锅里放适量水，大火烧开，加入几滴米酒，煮1分钟，取出备用；锅加热，放入姜片，倒入墨鱼炒几次，倒入猪肚搅拌均匀，倒入少量米酒炒香；注入适量水和开水浸泡猪肚，盖上盖子，大火烧开后，小火煮15分钟；掀开盖子后，加入适量盐和鸡粉，放入洗过的枸杞中，撒上少量胡椒粉和葱花，用勺子搅拌均匀，即可出锅。

2.做法二：准备材料。猪肚、猪排、姜片、白胡椒粉、盐。猪肚和排骨分别清理干净；排骨放入沸水锅中，白胡椒粉用小火炒；将准备好的姜片和烫过的排骨放入猪肚中，放入汤锅中，加水煮沸，小火2小时至汤呈乳白色；取出猪肚，切条，放入汤中煮15分钟，煮沸后加盐调味。

3.做法三：准备材料。猪肚、鸽子、枣、西洋参、盐、胡椒粉、芝麻油、花生、枸杞、麻椒。将猪肚清洗干净，放入沸水锅中焯水，取出冷却，切成条备用；鸽子清洗干净，切成块，用热水浸泡花生；炒锅放油，油稍微加热后，放入胡椒粉，炒出香味，取出，加入姜片和鸽子炒；在原锅中加入足够的开水，用大火煮沸，然后用小火煮30分钟，再加入猪肚、花生、西洋参、红枣；再煮40分钟（煮沸时注意取出浮沫），最后加入枸杞、盐、胡椒粉。