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川菜干煸带鱼正宗做法(干煸带鱼的家常做法)([db:子分类])

发布时间:2024-04-03   作者:束缚者    
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川菜干煸带鱼正宗做法(干煸带鱼的家常做法)

1.提供材料:3条带鱼、1个鸡蛋、2勺米酒、2勺酱油、姜片、大蒜、1把辣椒、适量食用油、适量盐、10个干辣椒、1小根芹菜、适量胡椒粉、1勺淀粉、少量白糖、1勺油耗、适量芝麻。

2.带鱼清洗去鳞,切段备用,调味料全部切好。

3.加入鸡蛋、盐、胡椒粉、米酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。

4.将油烧入锅中,炒至微黄捞出,再炒1分钟。

5.将姜片、大蒜、麻椒、干辣椒、芹菜炒1分钟。

6.倒入炸带鱼、盐、糖、油耗、油炸均匀。

7.散点芝麻,炒匀即可出锅。

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