广式甜品有哪些(地道广式甜品有姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、杨枝甘露、白雪黑珍珠)（[db:子分类]）

正宗广式甜品有姜撞奶、双皮奶、牛奶炖蛋、杨枝甘露、冰雪黑珍珠、陈皮红豆沙等。

双皮奶

双皮奶大家应该都吃了，其实广式甜品里的双皮奶还是很不一样的，要把地道的广式甜品介绍给大家，双皮奶当然是第一位的。双皮奶将奶结合皮，让它有着了布丁的口感和奶香，做法各种各样，能够搭配各种甜品一起吃，是非常具有代表性的广式甜品小吃，一般在甜品店都可以吃到，可以根据自身口感点不同口味。

姜撞奶

要说广式甜品有哪些比较有名，这道姜撞奶想必大家都知道吧，姜撞奶是一种广州地区的特色传统甜点小吃，用姜汁和牛奶做为常用材料制成的，加工流程并不是很难，可是要做出传统口味还是很有方法的。姜撞奶吃起来口感滑嫩，风味独特。其中“撞”是一个关键，由于姜撞奶之所以美味，便是牛奶与姜汁的碰撞的结果，甜与辣的结合，在倒牛奶时，水杯要拿高，让牛奶倾入姜汁中，需在4-5秒内倒完，这样口感才最好。

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋这个名气听上去还是很新鲜，通常采用炖的方式，这个“炖”是很讲究方式的，让牛奶和鸡蛋相互融合，配合了其他的食材，例如芒果、蜂蜜等等，如果喜欢其它的口感，还可以添加其他的东西，例如杏仁、果实等等。制作完成以后，牛奶的奶香与所加的调料水果的果香四溢，味道浓郁，清新淡雅。

杨枝甘露

杨枝甘露其实就是芒果柚子西米露，取名更好听一些，做出来，颜色黄润，味道酸甜，美味可口，清馨优美。杨枝甘露主要是用果实、果汁、椰奶和西米制成的。这是一道地道的广式甜品，烹饪工艺通常是煮。芒果和西柚都含有维生素，不仅好吃，也是一道营养非常丰富的甜品。吃之前，最好先放进雪柜中冷冻一下之后再食。

冰雪黑珍珠

冰雪黑珍珠是很有名的广式甜品之一，在香港和广州地区，到了夏天，这类甜品是最受欢迎的，用到了芒果果实、糖桨、水和冰沙等原材料，将以上的食材放到搅拌机搅拌10秒上下，把它们打成芒果浆。放一些奶、植脂乳、汽水等手动搅拌一下，最后就是放进冰箱冷冻4小时。就完成了。

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙是一种非常健康的广式甜品，润肺解热，在广州地区，陈皮红豆沙是一款众所周知的传统甜品，到了夏天时，很多人都会吃，并且不少家庭还会自己在家里做，用最传统的组合，煮成最令人回味的味道。加陈皮的红豆沙吃起来口感稠稠沙沙的，看似普通，入口带着一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。

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但广式传统红豆沙，制作时间较长较为复杂。而且相对其他甜品，很难“卖得起价”，所以现在大多数红豆沙都是甜品店中带壳口感较为绵软的红豆沙。

在繁花似锦的广东甜品世界中，广式红豆糕独树一帜。这款甜品陪伴着广东人度过每一个温馨的时刻，其受欢迎程度，堪比凉茶。

冲着这三条评论，我来这家深巷里的广式糖水铺打卡了。它叫【荔芳传统糖水店】，刚开半年就拿下南山甜品榜单的top1。

西关老街能吃到最传统经典的广式甜品，如第十甫路老字号南信牛奶甜品专家的双皮奶和雪耳莲子蛋，宝华路顺记冰室的椰子雪糕，同福路芬芳甜品的糖不甩，西华路沙湾甜品食馆的凤凰炒奶糊、梧州龟苓膏