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1.解冻巴沙鱼。
2.将切好的姜片放入巴沙鱼身划口，去腥味。
3.蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。
4.如果鱼汤多了可以倒出一点，把鱼倒进蒸鱼酱油里，少量就可以了。
5.最后一步是加入香莱，用锅加热油，倒在鱼身上。
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