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1.主料：土鸡2斤、红枣10颗、天麻3片、石斛15克、百合10克、枸杞10克、党参4根、淮山500克、姜一块、盐2克、米酒适当。
2.土鸡屠宰好洗净。
3.所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净煮沸一锅水。
4.放洗净的鸡块下来焯水除腥。
5.捞出洗净沥水。
6.再次烧水放切好的姜片和米酒。大火烧开。
7.放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。
8.紫砂锅里放进刚刚泡好的全部药材（除了枸杞和淮山红枣先不要放）先煮1小时。
9.加入锅中烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮1小时
10.加入红枣和淮山，再小火煮30分钟。
11.最后加入枸杞煮5分钟。出锅前加盐即可。
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