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1.食物：粉肠500克、食用油100克、葱1根、姜片1块、蒜头5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、米酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。
2.将粉肠清洗干净后放入锅中，加适量清水，再放入葱、姜片、米酒和盐，煮熟后捞出沥水，切段备用。
3.葱、姜片、蒜头、青椒和红椒切丝(段)，摆盘备用。
4.锅中放油，油烧后放入备好的葱、姜、蒜和辣椒，爆香后放入粉肠翻炒2分钟。再放入老抽、盐、耗油和五香粉，大火翻炒三分钟，即可出锅食用。
粉肠，作为一道美味的传统风味小吃，不仅香辣可口，而且肉质鲜嫩。然而，想要在家里制作出又嫩又好吃的粉肠，并不是一件容易的事情。今天，我们将分享一些制作粉肠的秘诀和技巧，教你如何在家中轻松打造一份美味的粉肠，让你的厨艺再上一层楼！
美联美食是在江门已经开了快四十年的老店，白灼菜心才五元还满满一碟，牛肉肠粉和鱼片粥也很给力！这里的粥都非常好吃，特别是粉肠猪腰粥，米香浓郁，再配根油条简直完美，强烈推荐粉肠猪腰粥。
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