香芋糯米卷的做法(香芋紫薯泥做法步骤详解)（[db:子分类]）

步骤1

食物：香芋60克、紫薯50克、糯米粉110克、玉米粉20克、纯牛奶110克、椰蓉2克、糖20克、食用油10克。

步骤2

香芋、紫薯，放入蒸锅。

步骤3

蒸熟后取出，碾成泥，搅拌均匀。

步骤4

取大碗，放入糯米粉、糖、牛奶、玉米粉、食用油，拌匀，盖紧保鲜膜，用牙签戳几个小孔，放入蒸锅，蒸25分钟，取出晾凉。

步骤5

盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形、取开保鲜膜，涂上香芋紫薯泥。

步骤6

从下至上卷起来、撒上椰蓉、匀称沾上椰蓉、拿刀切块即可。

扩展阅读

香芋糕的制作需要选用优质的香芋和糯米粉，将香芋蒸熟后压成泥，与糯米粉搅拌均匀，蒸熟后形成糕状。其外形美观，色泽淡雅，口感软糯，香甜可口，具有独特的香芋香味。

搅拌糯米饭。将蒸熟的糯米倒入大碗中，加入捣碎的香芋和适量的冰糖。用勺子或手将糯米、香芋和冰糖均匀搅拌混合，直至糯米饭变得黏稠且呈现均匀的紫色。

糯米粉是平日里最常见的食材，而且糯米粉的做法有很多，有的朋友喜欢做点糯米蒸糕吃，有得朋友喜欢做糯米丸子吃，而我最喜欢做点糯米卷吃，糯米卷吃起来香甜又软糯，每次在家做这道面食时，一家人都挺喜欢吃的！前段时间去舅舅家串门的时候，我看到舅妈做了一道糯米卷，吃起来又甜又糯，感觉糯米卷这样做实在是太好吃了，看到这么简单又好吃的做法，我忍不住和舅妈讨教了做法，也就是简单几个步骤，就可以轻松做出来，自己在家做的，比外面买的好吃十倍！做糯米卷时，不要用清水和面，掌握这一个小窍门，香甜软糯更好吃！