1.主料:刀切面合适,鸡肉合适,黄瓜一根,木耳合适,香莱合适。
2.调味料:豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、五香粉、葱、蒜。
3.先将鸡肉切成丁,拌入盐、酱油、五香粉、葱蒜末勾芡备用。
4.你可以把黄瓜切成四条长条,然后切成丁状,然后把真菌肿起来,你可以把真菌切成块,备用。
5.你可以把食用油放在炒锅里,烧到80%热,把鸡肉放进去,炒到变白,然后盛出来。
6.炒锅加油,加入豆瓣酱、黄瓜和真菌,加入调味品,煮沸卤汁。
7.将刀切面放入盆中,浇上卤汁,一碗热刀切面就这样实现了。
第三,自然是心理因素。这和“刘秀吃麦仁”的典故有异曲同工之妙,当年做学生时吃不到也吃不起什么好东西,自然觉得连一碗鸡丁刀削面也珊珊可爱了。对刀削面的怀念,不过是对逝去的青春的不舍和留恋。
早在清朝时期,袁枚在《随园食单》一书中就提到了这道鸡丁的做法。相传山东巡抚丁宝桢在济南大明湖一带游玩时,闻到了一股诱人的香味。他找到了一名正在炒鸡丁的厨师,这位厨师做的鸡丁与众不同,主要调料有醋、胡椒、白糖等。
上一篇 : 白菜帮怎么腌制好吃(姜丝、小红辣椒、白糖、香油)
下一篇 : 麻山药做法又健康又好吃(麻山药的做法)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。