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1.食物：土豆1、香肠2、蒜头适宜，酱油小勺，盐 适当的妻子，2滴香油， 少量油耗，适当芝麻，少量辣椒，少量白胡椒。
2.方法/工艺：土豆去皮洗净后切片，冷水上锅蒸25分钟。
3.蒜瓣洗净后切成碎片，将准备好的蒜末、辣椒、酱油、油耗、芝麻油、盐、太太乐、白胡椒全部放入碗中。
4.将火腿去皮切成小丁丁，均匀铺在盘底。
5.25分钟后，土豆蒸熟，将土豆倒入泥中，铺在火腿上。
6.出锅滚油，油烧后迅速倒入调料碗中，然后搅拌均匀，即可。
7.将搅拌好的酱汁倒在土豆泥表面，即可开吃。
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