1.食物:豆饼适量、青蒜适量、油适量、麻辣鲜适量、盐适量、
2.把豆饼清理干净,然后沥净水份。
3.锅里放油煮沸。
4.倒入豆饼中火炸制,用铲子轻轻地翻动几下,防止黏锅。
5.炸成微黄时改为文火,有部分出现发黄即可。
6.捞出豆饼,沥掉多余油分。
7.锅里留有少许油,加入青蒜,调入少许盐,翻炒匀称,再倒入炸好的豆饼,加入适量的麻辣鲜翻炒匀称即可出锅。
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