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1.粉蒸肉是普遍流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜。
2.粉蒸肉起源于江西，主要流行于我国南方，现已经渗入全国市场，并进入国际市场，变成中国调味品代表佳作。粉蒸肉糯而清香，酥而可口，有肥有瘦，红白相间，嫩且不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹调方法，能够偏辣，能够偏甜，配料能够加上香菇、老藕、南瓜、地瓜等蔬菜。
西塘：西塘的特色美食有西塘八珍糕、嘉善黄酒、荷叶粉蒸肉等。西塘八珍糕是以八种中药材为原料制作的糕点，具有滋补身体的功效；嘉善黄酒是西塘的特产之一，以其醇厚的口感和独特的风味而闻名；荷叶粉蒸肉则是一道以猪肉和荷叶为主要原料制作的传统菜肴，口感香糯。
【农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万案进展：准许撤诉，撤销原判】备受关注的“农妇卖150份粉蒸肉被判赔5万”一案有了进展。2024年1月11日，澎湃新闻从忠县毛妈妈土特产经营部负责人王亚琼的代理人处获悉，重庆市高院已于近日作出民事裁定，准许邵佰春撤诉；撤销原一审和二审判决。
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