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流程1
配料：羊肉100克，娃娃菜200克，姜1块，蒜3瓣，葱1块，米酒1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，淀粉1茶匙，鸡蛋1茶匙，鸡精1茶匙，枸杞5克。
流程2
羊肉洗净剁成末。
流程3
娃娃菜洗净切片。
流程4
姜切末。
流程5
蒜切末。
流程6
大葱切葱花。
流程7
将切碎的肉泥、鸡精、酱油、米酒、鸡蛋、淀粉、姜末、蒜末加入盆中，朝一个方向搅拌均匀备用。
流程8
锅中加入清水烧至锅底有小泡，用手挤压肉馅，形成小球形入锅。
流程9
然后用中火盖上盖子煮沸，锅煮沸，撇去浮沫。
流程10
然后加盐、娃娃菜、枸杞，搅拌均匀，继续煮5分钟。
流程11
最后撒上葱花。
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