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1.草鱼一条去鱼肠、鱼鳞、鱼腮。
2.草鱼斩块，准备红辣椒切丝。
3.热锅烧油放进辣椒，放点盐。
4.炒断生备用。
5.另出锅另烧油，放进切好的鱼，均匀的撒上盐。
6.浇上生抽煎片刻，放清水，大火烧开，将汤煮粘稠。
7.倒进炒好的辣椒。
8.再煮五分钟，放些芹菜和大蒜，调点鸡精，就能装碗里了。
9.煮好的鱼假如是冬季直接放在外面第二末自然就成鱼冻了。
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