1.材料:水库鱼2斤半,麻鱼调味料1包,香莱适宜,姜片适宜,油3勺。
2.准备食材,鱼头鱼骨与鱼分离。
3.将腌料包倒入鱼类和鱼骨中腌制15分钟,使鱼味道鲜美。
4.放少许油捞均匀。
5.冷锅冷油加酱汁和酸菜炒香。
6.加入适量水煮沸后,用小火使泡菜出味,约10分钟。
7.将大火放入鱼骨中,先煮5分钟。
8.倒入鱼中煮315分钟。
9.鱼煮熟后,放一些香菜叶。
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