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1.食物：鸭舌500g、宝鼎牌糟卤500g、花椒，香叶，八角等辅料多个。
2.鸭舌洗净，除掉旁边的毛边。
3.开水加入花椒葱蒜及米酒烧开后，加入鸭舌，盖锅盖，把鸭舌煮熟后闷五分钟。
4.用纯净水将鸭舌洗干净，三角区域的白皮能够用小到清除，由于熟了，因此很简单，细心除掉即可。
5.容器里倒进糟卤，花椒，香叶，八角等，如果喜欢辣椒可加入小辣椒。将鸭舌放进，放在冰箱中浸泡24小时即可，中间能够翻盘下。
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