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步骤1
准备食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1块、生抽1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉2汤勺、油适当、盐1茶匙、大葱1根、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步骤2
滑子菇洗净切丁。
步骤3
牛肉洗净切丁。
步骤4
香菜洗净切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切葱花。
步骤7
碗里加入牛肉、生抽、耗油、鸡精、水淀粉腌渍10分钟。
步骤8
锅里下油，油烧加入姜炒香。
步骤9
然后加入滑菇，加适量水，大火烧开。
步骤10
接着加入牛肉、鸡精、胡椒粉大火烧开，转小火煮15分钟。
步骤11
接下来加入香菜、盐调味，淋入水淀粉勾芡。
步骤12
最终撒上葱花即可。
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