大豆腐怎样做营养好吃(豆腐的家常做法)（[db:子分类]）

1.双黄豆腐材料：嫩豆腐1块，咸蛋黄2块，南瓜泥合适。实践过程：将南瓜切成块，放入锅中蒸熟。用勺子把它磨成泥，用咸蛋去除蛋黄。把水放在汤锅里，加入适量的盐，用豆腐烫一下。把油锅放进去，用咸蛋黄炒一下。加入两勺南瓜泥，一起炒。放入烫过的豆腐中，轻轻炒匀，加入少许盐，加入水淀粉，撒上葱。

2.家常豆腐材料：豆腐、适量盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量豆瓣、适量辣酱、适量糖、适量水。做法流程：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟，取出冷却备用。将豆腐切成菱形，厚度适中。将油放入锅中，烧至60%左右，放入豆腐块，煎至两面金黄起锅备用。将青椒切成段，锅中用炒豆腐油烧至70%，加入葱、姜、蒜，加入一勺福临门辣酱，炒出红油。放入炒豆腐块，炒，放入一小勺糖，放入适量酱油炒，放入少量水，炒汤快没了，放入少许盐和鸡精锅。

3.麻婆豆腐材料:400克豆腐、100克牛肉绞肉、5个豆豉、1茶匙葱、1茶匙姜蓉、1茶匙蒜末、1茶匙豆瓣酱、1茶匙辣椒红油、1茶匙酱油、半杯高汤、1茶匙辣椒面、1茶匙辣椒面。做法：先将豆腐切成块，将豆腐倒入沸水中，豆腐浮起来，捞出。将取出的豆腐放入油盐冷水中约15分钟。将锅中的冷油放入姜中，蒜末爆香。放入牛肉末爆锅中。加入豆豉碎和辣椒面，加入豆瓣酱炒至红油，加入豆腐块。汤、酱油、辣椒面，煮沸后改为文火炖。三勺水对一勺玉米粉。倒入豆腐中勾芡，搅拌均匀，撒上葱花，放盘后撒上花椒面。

扩展阅读

今天要说到的食材就是豆腐，这道菜叫韭菜烧豆腐，其实它俩搭在一起是再合适不过的了，豆腐里面还含有很高的营养，如果它和韭菜在一起就是一道美味好吃的又健康的一道菜了。

豆腐性凉，味甘，含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分，搭配性温的羊杂食用，不仅性味上可以起到中和作用，还能增强食用羊杂的营养，且豆腐经久煮后融入羊杂的鲜美味道，品尝起来更加好吃。

东阿豆腐皮是一种以优质黄豆为原料制作的美食，具有口感细腻，营养丰富的特点。在选择好吃的东阿豆腐皮时，可以关注产品的制作工艺和原料质量。一些知名的豆腐皮品牌如东阿县汇丰豆腐皮，以其精湛的工艺和优质的原料获得了广大消费者的喜爱。产品口感细腻，纹理清晰，口感爽滑，营养丰富。同时，购买时也可以关注产品的生产日期和保质期，确保选购到新鲜的豆腐皮。因此，东阿县汇丰豆腐皮是一家制作工艺精湛，口感细腻，值得信赖的豆腐皮品牌。