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1.食物：酥肉草800克、适当的油，适当的油耗，适当的辣椒。
2.脆皮草鱼洗净，切片。
3.热油锅，将切好的酥肉草鱼放入锅中。
4.加入姜片、蒜末，炒几分钟，炒一下。
5.放入耗油和少量水中。
6.炒匀，盖上盖子炖几分钟。
7.鱼炖熟后，加入辣椒丝和葱，炒一两分钟。
8.炒好摆盘。
他父母做了一大桌子菜招待我，包括他们这边有名的手撕豆腐、自己家做的酸菜、腊肉、淀粉肠等许多好吃的。非常的好吃，自己家里做的就是比外面的更香。还专门给我盛了苞米饭，细小的米粒，好像是玉米面做的，也是很好吃，就是有点点噎。
这样等们好吃又美味的黄焖鸡米饭就烹饪完成了。鸡肉吸足了土豆的营养，土豆也吸足了鸡腿营养，筷子轻轻一夹土豆就开了非常软糯。今天在家做了一大锅鸡肉，滑嫩又好吃比外面的做的还香，自己做的营养又健康配上米饭好吃又美味，做法超级简单。
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