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枣馒头的做法家常做法(馒头生坯再醒发15分钟)（[db:子分类]）

发布时间：2024-03-17 作者：蓝海

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枣馒头的做法家常做法(馒头生坯再醒发15分钟)

1.材料：红糖90克，枣80克，酵母5克，面粉500克，温水270克。

2.500克面粉，90克红糖，270克温水倒入红糖中溶解。

3.再加5克泡打粉成品效果明显。

4.用糖水揉面。

5.将筷子拌成絮状，揉成面团。

6.揉好后，醒面两倍大。

7.红枣去核剁碎。

8.面团醒来后，加入切好的红枣。

9.慢慢揉，揉匀称后分成小面团，各自揉成小馒头，注意剂口向上。

10.揉好的馒头生坯再醒面15分钟，开水蒸锅20分钟，关火3-5分钟后再打开盖子。

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