能做爆炒章鱼须,具体方法如下:
1.准备食材:章鱼须300克、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、黑胡椒。
2.章鱼须洗净切段焯水一分钟切片。
3.其他配菜切好备用。
4.锅热下油放蒜头、姜片、干辣椒爆香。
5.放进章鱼须爆炒,沿锅边倒进料酒、老抽继续爆炒一分钟。
6.最终加圆葱、尖椒、盐、生抽翻炒至收汁。
7.出锅摆盘后,撒进黑胡椒即可。
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