准备食材:鹅100克、土豆200克、盐1茶匙、油适当、老抽1茶匙、米酒1茶匙、小米辣5克、麻椒5克、姜1块、蒜3瓣、八角5克、香叶5克。
鹅洗净剁块。
土豆去皮切块。
小米辣切圈。
姜切片。
蒜切片。
锅里烧热水,水开放入鹅、米酒焯水2分钟,捞出备用。
出锅下油,油烧加入蒜、姜、八角、麻椒、香叶,炒出香味。
然后倒入鹅、老抽、翻炒3分钟。
接着加入土豆、小米辣、盐,继续翻炒。
再加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟。
最终大火收汁即可。
上一篇 : 青椒子鸡的做法(子鸡怎么做好吃又好吃)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。